Menu Bordeaux Maternelle, Semaine 41, du 07/10/2024

Semaine 41, du 07/10/24 au 13/10/24

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	Repas & catégories	lundi 7/10	mardi 8/10	mercredi 9/10	jeudi 10/10	vendredi 11/10	samedi 12/10	dimanche 13/10
Midi	Potage/ Entrée					Potage à la tomate Potage à la tomate Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Bouillon de légumes classique Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Glace Pilée 5kg – Origine France – GELADOC Sucre Semoule n°2 CEE 1 Kg – SUCRE DISTRIBUTION
	Entrée classique	Crêpe au fromage Crêpe au fromage Crêpe Emmental Demi Lune 50g SYSCO	Carottes râpées et emmental dés Carottes râpées et emmental dés Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Emmental Cube – Sachet 500g – CX3 – SODIAAL Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge 6% – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	Maïs en salade et emmental Maïs en salade et emmental Emmental Cube – Sachet 500g – CX3 – SODIAAL Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge 6% – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Entrée sans porc	Crêpe au fromage Crêpe au fromage Crêpe Emmental Demi Lune 50g SYSCO	Carottes râpées et emmental dés Carottes râpées et emmental dés Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Emmental Cube – Sachet 500g – CX3 – SODIAAL Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge 6% – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	Maïs en salade et emmental Maïs en salade et emmental Emmental Cube – Sachet 500g – CX3 – SODIAAL Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge 6% – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Entrée sans viande	Crêpe au fromage Crêpe au fromage Crêpe Emmental Demi Lune 50g SYSCO	Carottes râpées et emmental dés Carottes râpées et emmental dés Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Emmental Cube – Sachet 500g – CX3 – SODIAAL Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge 6% – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	Maïs en salade et emmental Maïs en salade et emmental Emmental Cube – Sachet 500g – CX3 – SODIAAL Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge 6% – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Entrée végétarienne	Crêpe au fromage Crêpe au fromage Crêpe Emmental Demi Lune 50g SYSCO	Carottes râpées et emmental dés Carottes râpées et emmental dés Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Emmental Cube – Sachet 500g – CX3 – SODIAAL Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge 6% – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	Maïs en salade et emmental Maïs en salade et emmental Emmental Cube – Sachet 500g – CX3 – SODIAAL Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge 6% – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Plat classique	Emincé de porc bio au paprika * Emincé de porc bio au paprika * Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Escalope de Porc [CE] Frais SV 140g – Poche de 20 Pièces – SCA LE PRE VERT Paprika Fumé 230g – DUCROS	Riz sauce tomatée et pois bio Riz sauce tomatée et pois bio Emmental Râpe 100g – CX20-ERMITAGE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Piment Espelette AOP en poudre 40g – – BIPER GORRI Egrené végétarien Cuit 2.5 kg – SYSCO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Bouillon de légumes classique Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate 28% – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Sucre Semoule n°2 CEE 1 Kg – SUCRE DISTRIBUTION Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Riz Long Blanc Incollable – Sac 5 Kg – PRIMEAL Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Omelette fromage Omelette fromage Omelette au fromage Surgelée 90 g – CX60 – Cocotine	Blanquette de veau Blanquette de veau Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Brunoise de Légumes Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Eau du SIVU Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Blanc de poireaux émincé – Sachet 5 Kg – – GP4G Champignons Emincés S/V – Sachet de 4 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Crème Fleurette 33 % MG – – Seau 5L – PAMPLIE Bouillon volaille – Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Sauté de Veau Muscle PAD – – Surgelé 5 Kg – SICA LE PRE VERT Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE	Haut de poulet bio aux piquillos Haut de poulet bio aux piquillos Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Piment d’Espelette en Poudre 500g – CX10 Paprika Fumé 230g – DUCROS Oignons Blanc Emincés – Sachet 5 Kg – – GP4G Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Piquillos en Lanières 3/1 – CX6 – CONSERVAS JUAN JOSE JIMENEZ Haut Cuisse Poulet Surgele IQF 110g-160g – CX60 – FSO
	Plat sans porc	Galette végétale Galette végétale Marguerite de boulgour et lentille corail cuite 100g – CX5 – SYSCO	Riz sauce tomatée et pois bio Riz sauce tomatée et pois bio Emmental Râpe 100g – CX20-ERMITAGE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Piment Espelette AOP en poudre 40g – – BIPER GORRI Egrené végétarien Cuit 2.5 kg – SYSCO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Bouillon de légumes classique Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate 28% – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Sucre Semoule n°2 CEE 1 Kg – SUCRE DISTRIBUTION Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Riz Long Blanc Incollable – Sac 5 Kg – PRIMEAL Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Omelette fromage Omelette fromage Omelette au fromage Surgelée 90 g – CX60 – Cocotine	Blanquette de veau Blanquette de veau Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Brunoise de Légumes Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Eau du SIVU Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Blanc de poireaux émincé – Sachet 5 Kg – – GP4G Champignons Emincés S/V – Sachet de 4 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Crème Fleurette 33 % MG – – Seau 5L – PAMPLIE Bouillon volaille – Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Sauté de Veau Muscle PAD – – Surgelé 5 Kg – SICA LE PRE VERT Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE	Haut de poulet bio aux piquillos Haut de poulet bio aux piquillos Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Piment d’Espelette en Poudre 500g – CX10 Paprika Fumé 230g – DUCROS Oignons Blanc Emincés – Sachet 5 Kg – – GP4G Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Piquillos en Lanières 3/1 – CX6 – CONSERVAS JUAN JOSE JIMENEZ Haut Cuisse Poulet Surgele IQF 110g-160g – CX60 – FSO
	Plat sans viande	Galette végétale Galette végétale Marguerite de boulgour et lentille corail cuite 100g – CX5 – SYSCO	Riz sauce tomatée et pois bio Riz sauce tomatée et pois bio Emmental Râpe 100g – CX20-ERMITAGE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Piment Espelette AOP en poudre 40g – – BIPER GORRI Egrené végétarien Cuit 2.5 kg – SYSCO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Bouillon de légumes classique Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate 28% – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Sucre Semoule n°2 CEE 1 Kg – SUCRE DISTRIBUTION Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Riz Long Blanc Incollable – Sac 5 Kg – PRIMEAL Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Omelette fromage Omelette fromage Omelette au fromage Surgelée 90 g – CX60 – Cocotine	Nuggets de blé et sauce tartare bio Nuggets de blé et sauce tartare bio Nugget’s de Blé Cuit Surgelé – 20g – SYSCO Ciboulette Surgelée 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Oeufs durs écales – Poche 50 pieces – CX3 – Cocotine	Macaroni semi complète bio sauce fromagère Macaroni semi complète bio sauce fromagère Preparation Pour Sauce Bechamel 2.5 Kg – CX4 – COMPLET Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Emmental français Rapé – Scht 1kg – ERMITAGE Lait Demi-Ecrémé Stérilisé UHT – Outre 5L – LAITERIE DE MONTAIGU Crème Fleurette 33 % MG – – Seau 5L – PAMPLIE Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Macaronis Demi Complètes – Sac 5 Kg – PRIMEAL Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Plat végétarien	Galette végétale Galette végétale Marguerite de boulgour et lentille corail cuite 100g – CX5 – SYSCO	Riz sauce tomatée et pois bio Riz sauce tomatée et pois bio Emmental Râpe 100g – CX20-ERMITAGE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Piment Espelette AOP en poudre 40g – – BIPER GORRI Egrené végétarien Cuit 2.5 kg – SYSCO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Bouillon de légumes classique Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate 28% – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Sucre Semoule n°2 CEE 1 Kg – SUCRE DISTRIBUTION Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Riz Long Blanc Incollable – Sac 5 Kg – PRIMEAL Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Omelette fromage Omelette fromage Omelette au fromage Surgelée 90 g – CX60 – Cocotine	Nuggets de blé et sauce tartare bio Nuggets de blé et sauce tartare bio Nugget’s de Blé Cuit Surgelé – 20g – SYSCO Ciboulette Surgelée 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Oeufs durs écales – Poche 50 pieces – CX3 – Cocotine	Macaroni semi complète bio sauce fromagère Macaroni semi complète bio sauce fromagère Preparation Pour Sauce Bechamel 2.5 Kg – CX4 – COMPLET Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Emmental français Rapé – Scht 1kg – ERMITAGE Lait Demi-Ecrémé Stérilisé UHT – Outre 5L – LAITERIE DE MONTAIGU Crème Fleurette 33 % MG – – Seau 5L – PAMPLIE Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Macaronis Demi Complètes – Sac 5 Kg – PRIMEAL Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Garniture classique	Haricots palette persillés Haricots palette persillés Haricot Plat Coupe Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO		Purée de légumes Purée de légumes Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Navets Pelés Cubés 10×10 – Sachet de 5kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Carottes rondelles S/V – Sachet 5kg – – GP4G Crème Fleurette 33 % MG – – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE	Frites Frites Frites 1.5 kg – CX6 – CITEE GOURMANDE	Gratin de macaroni semi complète Gratin de macaroni semi complète Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Macaronis Demi Complètes – Sac 5 Kg – PRIMEAL Emmental Râpe 100g – CX20-ERMITAGE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Garniture sans porc	Haricots palette persillés Haricots palette persillés Haricot Plat Coupe Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO		Purée de légumes Purée de légumes Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Navets Pelés Cubés 10×10 – Sachet de 5kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Carottes rondelles S/V – Sachet 5kg – – GP4G Crème Fleurette 33 % MG – – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE	Frites Frites Frites 1.5 kg – CX6 – CITEE GOURMANDE	Gratin de macaroni semi complète Gratin de macaroni semi complète Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Macaronis Demi Complètes – Sac 5 Kg – PRIMEAL Emmental Râpe 100g – CX20-ERMITAGE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Garniture sans viande	Haricots palette persillés Haricots palette persillés Haricot Plat Coupe Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO		Purée de légumes Purée de légumes Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Navets Pelés Cubés 10×10 – Sachet de 5kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Carottes rondelles S/V – Sachet 5kg – – GP4G Crème Fleurette 33 % MG – – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE	Frites Frites Frites 1.5 kg – CX6 – CITEE GOURMANDE
	Garniture végétarienne	Haricots palette persillés Haricots palette persillés Haricot Plat Coupe Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO		Purée de légumes Purée de légumes Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Navets Pelés Cubés 10×10 – Sachet de 5kg – – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Carottes rondelles S/V – Sachet 5kg – – GP4G Crème Fleurette 33 % MG – – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE	Frites Frites Frites 1.5 kg – CX6 – CITEE GOURMANDE
	Produit laitier				Yaourt à la Grecque et miel d’acacia [CE] Yaourt à la Grecque et miel d’acacia [CE] Yaourt à la Grecque Nature 125g – CX48 – PECHALOU Yaourt Brassé Nature à la Grecque 5kg – PECHALOU Miel d’Acacia 500g – VENT DE MIEL
	Dessert	Raisin Exalta Raisin Exalta Raisin blanc Exalta – Cat 1 – MBSO	Purée de pomme Purée de pomme Purée de pommes 100g – CX100 – LOCAL POTE	Crème dessert chocolat Crème dessert chocolat Crème Dessert Chocolat 110g – CX96 – PECHALOU	Poire Williams Verte Poire Williams Verte Poire Williams Verte CAT1 Cal 65/70 – MBSO	Pomme bicolore Gala [CE] Pomme bicolore Gala [CE] Pomme Bicolore VRAC Variété GALA – Cat 1 – Cal 70/180g – [CE] – MBSO
Goûter	Goûter 1			Vache qui rit Vache qui rit Vache Qui Rit 16.6g – CX80 – BEL
	Goûter 2			Purée de pomme gourde Purée de pomme gourde Purée de Pomme Gourde – 90g – CX72 – CHARLES FARRAUD

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