Menu Merignac Portage, Semaine 30, du 22/07/2024

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Semaine 30, du 22/07/24 au 28/07/24

	Repas & catégories	lundi 22/07	mardi 23/07	mercredi 24/07	jeudi 25/07	vendredi 26/07	samedi 27/07	dimanche 28/07
Midi	Potage/ Entrée	Potage de courgettes Potage de courgettes Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Courgettes entières éboutées Non pelée – Sachet de 5 Kg – – GP4G Bouillon de légumes classique Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Crème Fleurette 33 % MG – – Seau 5L – PAMPLIE Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – Origine France – GP4G Glace Pilée 5kg – Origine France – GELADOC	Potage de légumes Potage de légumes Eau du SIVU Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Blanc de poireaux émincé – Sachet 5 Kg – – GP4G Bouillon de légumes classique Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – Origine France – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – Origine France – GP4G Glace Pilée 5kg – Origine France – GELADOC	Potage cresson pommes de terre Potage cresson pommes de terre Soupe Cresson – Boite 750g pour 12.5L – CX6 – KNORR Eau du SIVU Crème Fleurette 33 % MG – – Seau 5L – PAMPLIE Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – Origine France – GP4G Glace Pilée 5kg – Origine France – GELADOC	Potage parmentier Potage parmentier Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Blanc de poireaux émincé – Sachet 5 Kg – – GP4G Crème Fraiche Charentes-Poitou 35 % MG – – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – Origine France – GP4G Glace Pilée 5kg – Origine France – GELADOC	Potage esaü Potage esaü Eau du SIVU Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Blanc de poireaux émincé – Sachet 5 Kg – – GP4G Bouillon de légumes classique Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Lentilles Vertes – Sac 5 Kg – SAIN’BIOSE Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – Origine France – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – Origine France – GP4G Glace Pilée 5kg – Origine France – GELADOC	Velouté asperges pomme de terre Velouté asperges pomme de terre Eau du SIVU Veloute d’Asperge – Boite de 875g pour 12.5L – CX6 – KNORR Crème Fleurette 33 % MG – – Seau 5L – PAMPLIE Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – Origine France – GP4G Glace Pilée 5kg – Origine France – GELADOC
	Entrée classique	Salade de lentilles Salade de lentilles Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Tomate en Dés Surgelé 2.5 Kg – CX4 – SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge 6% – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Eau du SIVU Lentilles Vertes – Sac 5 Kg – SAIN’BIOSE	Betteraves en salade Betteraves en salade Betteraves rouges cuites en dés 2kg – CX5 Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge 6% – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	Concombre en cube vinaigrette Concombre en cube vinaigrette Sauce Vinaigrette – Coupelle 20g – CX216 – GYMA Concombres Entiers Pelés Eboutés – Sachet 5 Kg – – GP4G	Radis bio et beurre Radis bio et beurre Radis Equeutés S/V – Scht 1 Kg – – GP4G Beurre Doux Micropain 10g – CX6 – PRESIDENT	Salade de tomates vinaigrette Salade de tomates vinaigrette Sauce Vinaigrette – Coupelle 20g – CX216 – GYMA INVALIDE Tomate Gustative variété Roma – Cat.1 – Cal.67/82 – – MBSO	Segments de pamplemousse Segments de pamplemousse Segments de Pamplemousse 3/1 – CX6 – ST MAMET
	Entrée sans porc
	Entrée sans viande
	Entrée végétarienne
	Plat classique	Escalope de porc et jus* Escalope de porc et jus* Escalope de Porc [CE] Frais SV 140g – Poche de 20 Pièces – SCA LE PRE VERT Eau du SIVU Jus de rôti de porc arômes naturels 5 Kg – CX1 – SOLINA	Filet de colin sauce tartare Filet de colin sauce tartare Sauce Tartare – Coupelle 20g – CX216 – GYMA Filésime de Colin d’Alaska Surgelé 120g – CX44 – 5.5 Kg – SYSCO	cuisse de poulet cuisse de poulet Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Cuisse Poulet Entiere Surgelee IQF 200g-300g – CX25 – FSO	Moussaka bio Moussaka bio Emmental Râpé 20g – CX120 – ENTREMONT Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Fond brun de veau arômes naturels 5 Kg – CX1 – SOLINA Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate 28% – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Vin Rouge – BIB 5L – CHATEAU LA CROISETTE Egrené Pur Boeuf Haché VBF 15% MG Surgelé – Scht 1 Kg – CX6 – CONVIVIAL Carotte Rondelle S/V – Sachet 5kg – Origine France – GP4G Herbes de Provence 230g – ESPIG Cumin Moulu 410g – CEPASCO Poivre Noir Moulu – 510g – ESPIG Courgette cubée 20×20 S/V – Sachet de 5kg – – GP4G Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Preparation Pour Sauce Bechamel 2.5 Kg – CX4 – COMPLET Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Lait Demi-Ecrémé Stérilisé UHT – Outre 5L – LAITERIE DE MONTAIGU Aubergines Entières Eboutées Non Pelées – Sachet 5kg – – GP4G Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G	Rôti de bœuf Rôti de bœuf Rôti de Boeuf non ficelé non bardé surgelé 1.7/2.3 kg pac – SICA LE PRE VERT	Andouillette* Andouillette* Andouillette Pur Porc – Sous Vide 10X125g – CX16 – TCB
	Plat sans porc
	Plat sans viande
	Plat végétarien
	Garniture classique	Piperade bio cuisinée maison Piperade bio cuisinée maison Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Sucre Poudre Semoule 1 Kg – SUCRE DISTRIBUTION Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Laurier Moulu – Boite 275g Piment d’Espelette en Poudre 500g – CX10 Ail frais pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G	Pommes de terre vapeur Pommes de terre vapeur Pomme de terre quartier sans peau 2.5 Kg – CX4 – LUNOR Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	Taboulé garniture Taboulé garniture Préparation Pour Taboulé Déshydratée 600g – CX6 – MAGGI Eau du SIVU Préparation Taboulé 4.112 Kg – Sachet- CX5 – BONDUELLE Tomate en Dés Surgelé 2.5 Kg – CX4 – SYSCO Menthe Douce Surgelée 250g – CX8 – DAREGAL SYSCO Raisins Secs 1Kg – FRANCE PRUNE Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN		Pommes duchesse Pommes duchesse Pomme Duchesse Surgelée 2.5 Kg – CX2 – SYSCO	Purée crécy Purée crécy Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Crème Fleurette 33 % MG – – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – Origine France – GP4G Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – Origine France – GP4G
	Garniture sans porc
	Garniture sans viande
	Garniture végétarienne
	Produit laitier	Cantal Jeune Cantal Jeune Cantal Jeune 30g CX100 – LA VIE DE CHATEAU	Yaourt à la grecque et miel Yaourt à la grecque et miel Miel coupelle 20g – CX180 – SAINT MAMET Yaourt à la Grecque Nature 125g – CX48 – PECHALOU	Comté 30gr Comté 30gr Comté au Lait Cru 30g – CX100 – VIE DE CHATEAU	Fromage blanc vanille Fromage blanc vanille Fromage Blanc Nature Vanille 115g IBASKI – CX40 – BASTIDARRA	Fourme d’Ambert 30gr Fourme d’Ambert 30gr Fourme d’Ambert 30g X 100 VIE DE CHATEAU	Yaourt à la Fraise Yaourt à la Fraise Yaourt Brassé à la Fraise 125g – CX48 – PECHALOU
	Dessert	Melon Melon Melon – Cat 1 – Cal 12Q 950/1150g – [CE] – MBSO	Fruit été Fruit été INVALIDE Fruit Eté	Fruit été Fruit été INVALIDE Fruit Eté	Eclair au chocolat Eclair au chocolat Eclair au Chocolat Surgelé 8x 80g – CX40 – SYSCO	Pruneaux au sirop – Pruneaux au sirop – Pruneaux Sirop Denoyautes 100g – CX110 – MAITRE PRUNILLE	Tarte aux pommes Tarte aux pommes Tarte aux Pommes Prédécoupée X12 – CX6 – BONCOLAC SYSCO
Goûter	Goûter 1
	Goûter 2

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