Menu Merignac Municipaux, Semaine 49, du 02/12/2024

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Semaine 49, du 02/12/24 au 08/12/24

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	Repas & catégories	lundi 2/12	mardi 3/12	mercredi 4/12	jeudi 5/12	vendredi 6/12	samedi 7/12	dimanche 8/12
Midi	Potage/ Entrée			Potage à la tomate Potage à la tomate Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Glace Pilée 5kg – Origine France – GELADOC Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de légumes classique – Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE
	Entrée classique	Carottes râpées vinaigrette ail et persil Carottes râpées vinaigrette ail et persil Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge 6% – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	Salade de pommes de terre au fromage frais Salade de pommes de terre au fromage frais Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Petit Pois Doux Extra-Fin Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Ciboulette Surgelée 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Curry – Boite 500g – FUCHS Fromage Blanc Nature 5kg – PECHALOU Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Pomme de terre cube sans peau Pasteurisée 4kg – CX3 – SAVIALA		Coleslaw Coleslaw Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Chou Blanc Quartier S/V – Sachet 5kg – – GP4G Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC	Rosette* et beurre Rosette* et beurre Beurre Doux Micropain 10g – CX6 – PRESIDENT Rosette entiere 700g – CX16 – TCB
	Entrée sans porc
	Entrée sans viande	Carottes râpées vinaigrette ail et persil Carottes râpées vinaigrette ail et persil Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge 6% – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	Salade de pommes de terre au fromage frais Salade de pommes de terre au fromage frais Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Petit Pois Doux Extra-Fin Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Ciboulette Surgelée 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Curry – Boite 500g – FUCHS Fromage Blanc Nature 5kg – PECHALOU Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Pomme de terre cube sans peau Pasteurisée 4kg – CX3 – SAVIALA		Coleslaw Coleslaw Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Chou Blanc Quartier S/V – Sachet 5kg – – GP4G Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC	Betteraves en salade Betteraves en salade Betteraves rouges cuites en Cubes 4kg – CX2 – ROCAL Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge 6% – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Entrée végétarienne
	Plat classique	Couscous boulettes sarrasin Couscous boulettes sarrasin Herbes de Provence 230g – ESPIG Paprika Précieux Doux 480g – ESPIG Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Epices Couscous 230g – ESPIG Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Concentre de Tomate 28% – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Bouillon de légumes classique – Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Piperade – Boite 5-1 – LOUIS MARTIN Pois Chiches au Naturel – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER Légumes Couscous Surgele 2.5 Kg – CX4 – BONDUELLE SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Semoule Blanche – Sac 5 Kg – PRIMEAL Boulettes Sarrasin-Lentilles aux Légumes cuite 20g – CX5Kg – SYSCO Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G	Cuisse de poulet roti Cuisse de poulet roti Cuisse Poulet Entiere Surgelee IQF 200g-300g – CX25 – FSO	Pavé de truite et citron Pavé de truite et citron Citrons BIO Cat.1 Cal.3/4 – 4/5 MBSO Pave de Truite Vrac 120-140g – CX59 – SALMO BASQUE	Petit salé aux lentilles bio * Petit salé aux lentilles bio * Saucisse de Toulouse Sous ATM 25X100g – CX4 – TCB Herbes de Provence 230g – ESPIG Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Lentilles Vertes – Sac 5 Kg – SAIN’BIOSE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Poitrine de Porc Cuite Fumée – Sous Vide 1.5 Kg – CX10 – TCB Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G	Joue de bœuf confite Joue de bœuf confite Joue de Boeuf Cuisinée en Confit- Sachet 1.23 Kg – CX4 – SYSCO
	Plat sans porc
	Plat sans viande	Couscous boulettes sarrasin Couscous boulettes sarrasin Herbes de Provence 230g – ESPIG Paprika Précieux Doux 480g – ESPIG Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Epices Couscous 230g – ESPIG Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Concentre de Tomate 28% – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Bouillon de légumes classique – Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Piperade – Boite 5-1 – LOUIS MARTIN Pois Chiches au Naturel – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER Légumes Couscous Surgele 2.5 Kg – CX4 – BONDUELLE SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Semoule Blanche – Sac 5 Kg – PRIMEAL Boulettes Sarrasin-Lentilles aux Légumes cuite 20g – CX5Kg – SYSCO Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G	Falafel Falafel Falafel de Pois Chiche 20g – Carton 5kg – SYSCO	Omelette nature Omelette nature Omelette Nature Surgelée 135 g – CX40 – Cocotine	Ravioli ricotta épinard bio sauce crème Ravioli ricotta épinard bio sauce crème Crème Fleurette 33 % MG – – Seau 5L – PAMPLIE Ravioli Ricotta Epinard – Scht 1 Kg – CX6 – ZINI	Parmentier de lentilles purée de pommes de terre et fromage râpé Parmentier de lentilles purée de pommes de terre et fromage râpé Emmental Râpe 100g – CX20-ERMITAGE Herbes de Provence 230g – ESPIG Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Lentilles Vertes – Sac 5 Kg – SAIN’BIOSE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Purée complète granulée – sac 4.5kg – MOUSLINE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G
	Plat végétarien
	Garniture classique		Brocolis béchamel Brocolis béchamel Brocoli en Sachet Vapeur Surgelé Cuit 2.5Kg – CX4 – DAVIGEL Preparation Pour Sauce Bechamel 2.5 Kg – CX4 – COMPLET Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Lait Demi-Ecrémé Stérilisé UHT – Outre 5L – LAITERIE DE MONTAIGU	Petits pois à la française * Petits pois à la française * Eau du SIVU Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Salade mélange – Sachet 500g – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Lardons Fumés – Barquette MAP 1kg – CX8 – TCB Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon fond brun lié – Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE		Pommes dauphine Pommes dauphine Pomme Dauphine surgelee 1 Kg – CX5 – SYSCO
	Garniture sans porc
	Garniture sans viande		Brocolis béchamel Brocolis béchamel Brocoli en Sachet Vapeur Surgelé Cuit 2.5Kg – CX4 – DAVIGEL Preparation Pour Sauce Bechamel 2.5 Kg – CX4 – COMPLET Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Lait Demi-Ecrémé Stérilisé UHT – Outre 5L – LAITERIE DE MONTAIGU	Petits pois Petits pois Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE
	Garniture végétarienne
	Produit laitier	Plateau de fromages 3 Plateau de fromages 3 Pont l’Evêque 350g CX4 – ISIGNY Ste Mère Bûche de Chèvre 180g – CX15 – LA BELLE DU BOCAGE Carre de l’Est 230g – ERMITAGE	Yaourt brassé à la poire Yaourt brassé à la poire Yaourt Brassé à la Poire 125g – CX48 – PECHALOU		Yaourt à la grecque et sucre – Yaourt à la grecque et sucre – Dosette de Sucre 4g – CX100 – SUCRE DISTRIBUTION Yaourt à la Grecque Nature 125g – CX48 – PECHALOU
	Dessert	Pruneaux au sirop – Pruneaux au sirop – Pruneaux Sirop Denoyautes 100g – CX110 – MAITRE PRUNILLE	Clémentine CLEMENVILLA Clémentine CLEMENVILLA Clémentine CLEMENVILLA – Cat.1 – Cal.5 – Origine Espagne – MBSO	Crème caramel aux œufs frais Crème caramel aux œufs frais Crème Caramel aux Oeufs Frais 100gX4 – CX5 – BONNE MAMAN	Kaki Fuyu Kaki Fuyu Kaki Fuyu – Cat.1 – Cal 100/150g – – MBSO	Eclair au café Eclair au café Eclair au Cafe Surgele 8x 80g – CX40 – SYSCO
Goûter	Goûter 1
	Goûter 2

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