Menu Merignac Municipaux, Semaine 39, du 23/09/2024

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Semaine 39, du 23/09/24 au 29/09/24

	Repas & catégories	lundi 23/09	mardi 24/09	mercredi 25/09	jeudi 26/09	vendredi 27/09	samedi 28/09	dimanche 29/09
Midi	Potage/ Entrée
	Entrée classique	Rillettes de thon Rillettes de thon Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Ciboulette Surgelée 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Piment Espelette AOP en poudre 40g – – BIPER GORRI Crème Fleurette 33 % MG – – Seau 5L – PAMPLIE Moutarde de Dijon – Seau 5 Kg – DELOUIS Thon Listao Naturel 1800g Net Egoutté – Poche 3/1 – CX6 – KERITI	Pizza aux 3 fromages Pizza aux 3 fromages Pizza BIO 3 Fromages PAS 10X84g – CX4 – PIERRE CLOT	Melon Melon Melon – Cat 1 – Cal 12Q 950/1150g – [CE] – MBSO	Tzatziki Tzatziki Menthe Douce Surgelée 250g – CX8 – DAREGAL SYSCO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de vin rouge au jus de framboise 7% 1L – BRABANT Concombres Entiers Pelés Eboutés – Sachet 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Yaourt Brassé Nature à la Grecque 5kg – PECHALOU	Tomates entières vinaigrette Tomates entières vinaigrette Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge 6% – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Tomate variété Ronde – Cat.1 – Cal. 67/82 – [CE] – MBSO
	Entrée sans porc
	Entrée sans viande	Houmous Houmous Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Menthe Douce Surgelée 250g – CX8 – DAREGAL SYSCO Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Ras el Hanout Jaune 200g – FROMAFRUIT Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Pois Chiches au Naturel – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER	Pizza aux 3 fromages Pizza aux 3 fromages Pizza BIO 3 Fromages PAS 10X84g – CX4 – PIERRE CLOT	Melon Melon Melon – Cat 1 – Cal 12Q 950/1150g – [CE] – MBSO	Tzatziki Tzatziki Menthe Douce Surgelée 250g – CX8 – DAREGAL SYSCO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de vin rouge au jus de framboise 7% 1L – BRABANT Concombres Entiers Pelés Eboutés – Sachet 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Yaourt Brassé Nature à la Grecque 5kg – PECHALOU	Tomates entières vinaigrette Tomates entières vinaigrette Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge 6% – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Tomate variété Ronde – Cat.1 – Cal. 67/82 – [CE] – MBSO
	Entrée végétarienne
	Plat classique	Lasagne Bolognaise Lasagne Bolognaise Lasagne Bolognaise – Barquette de 950g – CX16 – TCB	Filet de colin citronné Filet de colin citronné Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Filésime de Colin d’Alaska Surgelé 120g – CX44 – 5.5 Kg – SYSCO	Couscous boulettes sarrasin Couscous boulettes sarrasin Herbes de Provence 230g – ESPIG Paprika Précieux Doux 480g – ESPIG Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Epices Couscous 230g – ESPIG Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Bouillon de légumes classique Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Concentre de Tomate 28% – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Piperade – Boite 5-1 – LOUIS MARTIN Pois Chiches au Naturel – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER Légumes Couscous Surgele 2.5 Kg – CX4 – BONDUELLE SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Semoule Blanche – Sac 5 Kg – PRIMEAL Boulettes Sarrasin-Lentilles aux Légumes cuite 20g – CX5Kg – SYSCO Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G	Rôti de veau bio sauce forestière Rôti de veau bio sauce forestière Madere Denature 17° – Bouteille 2L – LA CARTHAGINOISE Champignon Paris Emincé Surgelé – 2.5 Kg – CX4 – BRAKE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Mélange Forestier 1 Kg – CX3 – SYSCO Eau du SIVU Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Crème Fleurette 33 % MG – – Seau 5L – PAMPLIE Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Rôti Cuisseau de Veau non Ficelé non Bardé – Congelé SV 1.5kg à 3.5 kg – SCA LE PRé VERT Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE	Côte de porc BIO Côte de porc BIO Côte Echine de Porc A/OS [CE] Frais SV 150g – Poche de 5 pièces – SCA LE PRE VERT
	Plat sans porc
	Plat sans viande	Lasagne aux légumes Lasagne aux légumes Lasagne aux Légumes – Barquette de 950g – CX16 – TCB	Nuggets de blé Nuggets de blé Nugget’s de Blé Cuit Surgelé – 20g – SYSCO	Couscous boulettes sarrasin Couscous boulettes sarrasin Herbes de Provence 230g – ESPIG Paprika Précieux Doux 480g – ESPIG Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Epices Couscous 230g – ESPIG Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Bouillon de légumes classique Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Concentre de Tomate 28% – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Piperade – Boite 5-1 – LOUIS MARTIN Pois Chiches au Naturel – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER Légumes Couscous Surgele 2.5 Kg – CX4 – BONDUELLE SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Semoule Blanche – Sac 5 Kg – PRIMEAL Boulettes Sarrasin-Lentilles aux Légumes cuite 20g – CX5Kg – SYSCO Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G	Picoussel Picoussel Picoussel Surgelé 100g – CX6 – SYSCO	Pané de blé tomate mozzarella Pané de blé tomate mozzarella Pané de Blé / Tomate / Mozzarella cuit 100g SYSCO
	Plat végétarien
	Garniture classique	Salade Batavia verte Salade Batavia verte Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge 6% – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G	Epinards à la crème Epinards à la crème Epinards Branches à la Crème Cuits Surgelés 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY		Choux de Bruxelles persillés Choux de Bruxelles persillés Chou de Bruxelles Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO	Purée de pois cassés bio Purée de pois cassés bio Poivre Noir Moulu 1 Kg – CEPASCO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Bouillon de légumes classique Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Crème Fleurette 33 % MG – – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Carotte Rondelle S/V – Sachet 5kg – Origine France – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – Origine France – GP4G Pois Cassés – Sac 5Kg – ALLIANCE BIO
	Garniture sans porc
	Garniture sans viande	Salade Batavia verte Salade Batavia verte Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge 6% – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G	Epinards à la crème Epinards à la crème Epinards Branches à la Crème Cuits Surgelés 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY		Choux de Bruxelles persillés Choux de Bruxelles persillés Chou de Bruxelles Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO	Purée de pois cassés bio Purée de pois cassés bio Poivre Noir Moulu 1 Kg – CEPASCO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Bouillon de légumes classique Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Crème Fleurette 33 % MG – – Seau 5L – PAMPLIE Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Carotte Rondelle S/V – Sachet 5kg – Origine France – GP4G Pommes de terre Cubées 20×20 S/V – Sachet de 5kg – Origine France – GP4G Pois Cassés – Sac 5Kg – ALLIANCE BIO
	Garniture végétarienne
	Produit laitier	Plateau de fromages 3 Plateau de fromages 3 Pont l’Evêque 350g CX4 – ISIGNY Ste Mère Bûche de Chèvre 180g – CX15 – LA BELLE DU BOCAGE Carre de l’Est 230g – ERMITAGE	Yaourt citron Yaourt citron Yaourt Etuvé Aromatisé Citron 125g – CX48 – PECHALOU	Fromage frais à l’abricot Fromage frais à l’abricot Fromage frais à l’abricot 80g – CX96 – PECHALOU
	Dessert	Fruit hiver Fruit hiver Fruit Hiver	Fruit été Fruit été Fruit Eté adu	Tarte au citron bio Tarte au citron bio Tarte au Citron 750g Prédécoupée x10 – CX8 – BONCOLAC	Riz au lait vanille Riz au lait vanille Riz au lait Vanille 100g IBASKI – CX80 – BASTIDARRA	Purée de pomme Purée de pomme Purée de pommes 100g – CX100 – LOCAL POTE
Goûter	Goûter 1
	Goûter 2

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