Catégorie : Sivu
15 mars 2022
Budget 2022
Le Comité Syndical a voté le jeudi 10 mars dernier le budget primitif pour l’année 2022.
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11 février 2022
Groupement de commande TREMPLIN
6 grandes cuisines centrales s’associent dans la transition vers le réemployable et créent le groupement de commande TREMPLIN : Lire le communiqué
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28 janvier 2022
Viande 100% française
Au SIVU Bordeaux-Mérignac, la viande servie est 100% française.
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3 janvier 2022
Au SIVU, 40% de bio
Pour une restauration collective + durable, + saine, + locale et biologique. Pour la troisième année consécutive le SIVU obtient le niveau 2 du label ECOCERT en cuisine. Ce label salue tous les efforts de la cuisine centrale et des satellites des deux villes pour des cantines plus durables. Voir les documents : Attestation de […]
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5 octobre 2021
Du Bio à la cantine
Le 15 octobre, le SIVU, les responsables de Bordeaux et de Mérignac et les élus étaient en visite chez des fournisseurs bio de la Nouvelle Aquitaine. Une immersion dans la filière bio régionale. Merci à Manger Bio Sud Ouest, la Cabso, lesTrésors des coteaux et la ferme de l’Eau Vive. #cantinesdurables
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30 août 2021
Du nouveau à la cantine!
Dès la rentrée, l’alternative quotidienne sans viande devient un choix végétarien, c’est-à-dire sans viande ni poisson, mais avec des œufs, des produits laitiers, des céréales, des légumineuses… Vous souhaitez définir votre menu : Bordeaux vous souhaitez définir votre menu : Mérignac
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29 août 2021
Changements de menus ?
Vous souhaitez être informés des changements de menus qui surviennent ...
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