Catégorie : Sivu

Au SIVU Bordeaux-Mérignac, la viande servie est 100% française.

Pour une restauration collective + durable, + saine, + locale et biologique. Pour la troisième année consécutive le SIVU obtient le niveau 2 du label ECOCERT en cuisine. Ce label salue tous les efforts de la cuisine centrale et des satellites des deux villes pour des cantines plus durables. Voir les documents : Attestation de […]

Le 15 octobre, le SIVU, les responsables de Bordeaux et de Mérignac et les élus étaient en visite chez des fournisseurs bio de la Nouvelle Aquitaine. Une immersion dans la filière bio régionale. Merci à Manger Bio Sud Ouest, la Cabso, lesTrésors des coteaux et la ferme de l’Eau Vive. #cantinesdurables

Le SIVU 3ème/33 dans sa catégorie...

Dès la rentrée,  l’alternative quotidienne sans viande devient un choix végétarien, c’est-à-dire sans viande ni poisson, mais avec des œufs, des produits laitiers, des céréales, des légumineuses… Vous souhaitez définir votre menu : Bordeaux vous souhaitez définir votre menu : Mérignac

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Publication de notre bilan d’activité 2020..

Visite de Gilles Pérole de Un Plus Bio, adjoint au Maire de MouansSartoux, MEAD_Mouans, au SIVU. Echanges avec les élues du comité syndical, Delphine_Jamet et Sylvie Schmitt pour une restauration collective soucieuse de son territoire, de l’environnement, du plaisir et de la santé de ses convives #alimentationdurable