Auteur/autrice : SIVU Bordeaux - Mérignac

Une coopération durable...

Mardi 28 janvier avait lieu les traditionnels vœux du SIVU qui réunissent toutes les équipes. L’occasion de remercier ceux qui travaillent au quotidien pour préparer les 23000 repas quotidiens et d’honorer nos plus fidèles agents avec 2 médailles du travail.

Les cuisiniers chez le chef Jean-Luc Molle

Le SIVU continue d’ouvrir ses portes et de partager son expérience. Ce 16 janvier dernier, des représentants de la cuisine centrale d’Angers étaient en visite au SIVU pour échanger sur les bonnes pratiques et les alternatives aux plastiques.

Changement de boulanger pour le SIVU

Un projet de recherche scientifique avec le SIVU. Depuis plusieurs mois, le SIVU s’est entouré d’une équipe de chercheurs pour développer les recherches sur la restauration collective, la santé et alimentation durable à travers le projet RESCOSAFE. Nous sommes heureux de vous annoncer que ce projet a été sélectionné par la Fondation Bordeaux Université @fondationbxuniv […]

Pour une restauration plus bio (31.9% en 2020)...

Restez connectés avec le SIVU Bordeaux Mérignac

Le collège de Capeyron à Mérignac a réalisé des travaux pendant trois semaines. Le SIVU s’est mobilisé pour fournir 400 repas chaque jour tout au long de cette période.