Auteur/autrice : SIVU Bordeaux - Mérignac
28 janvier 2020
Barquettes en cellulose / barquettes en plastique :
Depuis plusieurs mois, votre cuisine centrale, le SIVU Bordeaux-Mérignac s’est résolument engagée dans une démarche d’élimination des conditionnements en plastique.
Lire la suite
24 janvier 2020
Clin d’œil festif
Mardi 28 janvier avait lieu les traditionnels vœux du SIVU qui réunissent toutes les équipes. L’occasion de remercier ceux qui travaillent au quotidien pour préparer les 23000 repas quotidiens et d’honorer nos plus fidèles agents avec 2 médailles du travail.
Lire la suite
17 janvier 2020
Le SIVU ouvre ses portes
Le SIVU continue d’ouvrir ses portes et de partager son expérience. Ce 16 janvier dernier, des représentants de la cuisine centrale d’Angers étaient en visite au SIVU pour échanger sur les bonnes pratiques et les alternatives aux plastiques.
Lire la suite
8 janvier 2020
Projet Rescosafe
Un projet de recherche scientifique avec le SIVU. Depuis plusieurs mois, le SIVU s’est entouré d’une équipe de chercheurs pour développer les recherches sur la restauration collective, la santé et alimentation durable à travers le projet RESCOSAFE. Nous sommes heureux de vous annoncer que ce projet a été sélectionné par la Fondation Bordeaux Université @fondationbxuniv […]
Lire la suite
