Menu Merignac Municipaux, Semaine 06, du 03/02/2025

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Semaine 06, du 03/02/25 au 09/02/25

	Repas & catégories	lundi 3/02	mardi 4/02	mercredi 5/02	jeudi 6/02	vendredi 7/02	samedi 8/02	dimanche 9/02
Midi	Potage/ Entrée		I Potage à la tomate BIO I Potage à la tomate BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Basilic Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Glace Pilée 5kg – Origine France – GELADOC Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de légumes classique – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE
	Entrée classique	I Coleslaw BIO I Coleslaw BIO Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Chou Blanc Quartier S/V – Sachet 5kg – – GP4G Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC		Maquereau à la moutarde Maquereau à la moutarde Filets de Maquereaux à la Moutarde – Boite 4/4 – CX6 – KERITI	I Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil I Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	I Betteraves en salade BIO I Betteraves en salade BIO Betteraves rouges cuites en Cubes 4kg – CX2 – ROCAL Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Entrée sans porc
	Entrée sans viande	I Coleslaw BIO I Coleslaw BIO Pur jus de citron – Bouteille 1L – CX6 – JARDIN BIO Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Chou Blanc Quartier S/V – Sachet 5kg – – GP4G Mayonnaise – Seau 5 Kg – DELOUIS Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC		I Salade de pommes de terre I Salade de pommes de terre Olives Noires Rondelles 5/1 – CX3 – MARTIN’S Pomme de terre cube sans peau Pasteurisée 4kg – CX3 – SAVIALA Tomate variété Ronde – Cat.1 – Cal. 67/82 – [CE] – MBSO Maïs Doux – Boite 3/1 – CX1 – BIOVIVER Haricot Vert Extra-Fins 2.5 Kg – CX2 – Origine FRANCE – BRAKE Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	I Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil I Carottes râpées BIO vinaigrette ail et persil Carottes entières pelées éboutées S/V – Scht 5 Kg – – GP4G Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	I Betteraves en salade BIO I Betteraves en salade BIO Betteraves rouges cuites en Cubes 4kg – CX2 – ROCAL Echalote Surgelée IQF 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgelé 1 Kg – CX10 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA
	Entrée végétarienne
	Plat classique	I Saumon LR cuisson trad I Saumon LR cuisson trad Pavés de Saumon Atlantique issu du LR SP/AQ 150g – CX20 – SOBOMAR ATLANTIQUE	I Quiche aux légumes anciens I Quiche aux légumes anciens Quiche Aux Légumes Anciens pur beurre PAS 2080g 10X208g – CX1 – PIERRE CLOT	I Sauté de boeuf BIO I Sauté de boeuf BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Brunoise de Légumes Express Surgelé 2.5 Kg – CX4 – D’AUCY Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Sauté de boeuf muscle PAD – – Surgelé 5 Kg – SICA LE PRE VERT	Côte de porc BIO Côte de porc BIO Côte Echine de Porc A/OS [CE] Frais SV 150g – Poche de 5 pièces – SCA LE PRE VERT	I Emincé de poulet sauce Guardian maison I Emincé de poulet sauce Guardian maison Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Chili Powder 215g – DUCROS Thym Poudre – Sachet 1 Kg – CEPASCO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Vin Blanc [HVE] – BIB 5L – CHATEAU LAILLAT Beurre Doux Pasteurisé – – Motte 2 Kg – PAMPLIE Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon fond brun de veau lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Filets Poulet Surgele en Couche 120-180g – CX50 – FSO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Farine de Blé T80 – Sac 5 Kg – SAIN BIOSE
	Plat sans porc
	Plat sans viande	I Bouchées pois chiches mozzarella bio I Bouchées pois chiches mozzarella bio Bouchées pois chiches et mozzarella à la menthe 30g – CX24 – BPC KAMBIO	I Quiche aux légumes anciens I Quiche aux légumes anciens Quiche Aux Légumes Anciens pur beurre PAS 2080g 10X208g – CX1 – PIERRE CLOT	I Omelette nature BIO I Omelette nature BIO Omelette Nature Surgelée 135 g – CX40 – Cocotine	I Falafel I Falafel Falafel de Pois Chiche 20g – Carton 5kg – SYSCO	I Axoa de pois BIO I Axoa de pois BIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Eau du SIVU Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Piment Espelette AOP en poudre 40g – – BIPER GORRI Egrené végétarien Cuit 2.5 kg – SYSCO Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate 28% – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon de légumes classique – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Demi-Poivron Rouge S/V – Sachet de 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V – Sachet de 4kg – – GP4G
	Plat végétarien
	Garniture classique	I Coquillettes bio BIO fromage râpé I Coquillettes bio BIO fromage râpé Emmental Râpe 100g – CX20-ERMITAGE Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Coquillettes Blanches – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	I Salade Batavia verte BIO I Salade Batavia verte BIO Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	I Petits pois à la française * I Petits pois à la française * Eau du SIVU Oignons Jaunes Cubés BIO 20×20 – Sachet de 5 Kg – – GP4G Salade mélange – Sachet 500g – – GP4G Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Lardons Fumés – Barquette MAP 1kg – CX8 – TCB Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC Bouillon fond brun lié – Sachet 800g – CX12 – Terres d’Estuaires – EPURE Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE	Frites Frites Frites Easy 9/9 Four Surgelée 2 Kg – CX5 – MC CAIN	I Riz Basmati BIO I Riz Basmati BIO Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Riz Blanc Basmati – Sac 5 Kg – PRIMEAL Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Garniture sans porc
	Garniture sans viande	I Coquillettes bio BIO fromage râpé I Coquillettes bio BIO fromage râpé Emmental Râpe 100g – CX20-ERMITAGE Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Coquillettes Blanches – Sac 5 Kg – EUSKAL PASTAK Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES	I Salade Batavia verte BIO I Salade Batavia verte BIO Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Vinaigre de Vin Rouge – – 5L – DELOUIS FRANCE Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA	I Petits pois I Petits pois Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE	Frites Frites Frites Easy 9/9 Four Surgelée 2 Kg – CX5 – MC CAIN	I Riz basmati BIO pour axoa de pois bio I Riz basmati BIO pour axoa de pois bio Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Riz Blanc Basmati – Sac 5 Kg – PRIMEAL Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Garniture végétarienne
	Produit laitier	Plateau de fromages 2 Plateau de fromages 2 Reblochon de Savoie AOP 450g – FRUITIERES CHABERT Carre de l’Est 230g – ERMITAGE Tomette de Brebis du Berger 1.1kg CX6 – ARRADOY			Fromage blanc nature BIO et sucre + Fromage blanc nature BIO et sucre + Fromage Blanc Nature 100g – CX96 – PECHALOU Sucre Poudre Semoule 1 Kg – DELICE BLANC	Yaourt à la grecqueBIO et miel Yaourt à la grecqueBIO et miel Miel coupelle 20g – CX180 – SAINT MAMET Yaourt à la Grecque Nature 125g – CX48 – PECHALOU
	Dessert	Crêpes suzette Crêpes suzette Crêpe Fourrage Suzette 60g barquette x30 – CX6 – BERTEL	Mousse au chocolat au lait Mousse au chocolat au lait Mousse au Chocolat au Lait 50gX4 – CX5 – BONNE MAMAN	Banane BIO Banane BIO Banane Cavendish – Cat 1 – Cal P14 – Colis 8,5kg – [CE] – MBSO	Purée de pomme BIO Purée de pomme BIO Purée de pommes 100g – CX100 – LOCAL POTE	Fruit BIO hiver Fruit BIO hiver Fruit Hiver
Goûter	Goûter 1
	Goûter 2

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